法压壶和摩卡壶哪个好？
法压壶又名法式滤压壶、冲茶器、French Press。大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。
用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。由于法压壶属于慢节奏的浸泡方式，是一种比较温和的萃取过程，所以相比于其他方法，使用法压壶通常不会太过讲究制作的细节，只要选对咖啡豆和比例，就可以让咖啡具有浓郁丰厚的口感，因此比较适合初学者使用。
展开剩余84%另外还有一种同样适合新手使用的咖啡器具，不但操作简单，售价实惠，如果用对了还能萃取出一层带有丰富香气的咖啡油脂，它就是摩卡壶。
世界上第一个摩卡壶是Bialetti于1933年发明的，通过加热产生压力快速萃取出风味物质的咖啡器具。压力在1-2bar左右，可以说是小型的浓缩咖啡机，由于使用便捷，几乎每个意大利家庭都会配有。
摩卡壶分为上壶、粉槽、和下座三部分组成，有不同的规格大小，按照不同的构造与功能还可分为单阀和双阀两种。下壶是盛水的水槽，粉槽是用来盛放咖啡粉，上壶是盛放煮好的咖啡。使用时，通过加热下壶的水，产生蒸汽压力，萃取咖啡的水是从下往上流。等压力达到足够高时会往上推，热水流经粉槽层，咖啡粉层形成阻碍水流经的阻力，最后热水突破咖啡粉层的阻力，涌入上壶就是浓郁的咖啡液了。
相比法压壶，摩卡壶属于增压式萃取，做出来的咖啡液浓度偏高，多为醇厚口感和焦糖香，因此为了让咖啡带有更多接近意式浓缩的咖啡油脂，建议优先选用新鲜的深烘焙咖啡豆。
想用摩卡壶做出好喝的咖啡，新鲜烘焙是关键。在网购平台买到好咖啡豆需要一定的技能，首先选择有信誉和质量保证的品牌尤为关键，国内烘焙商很多，选择产品种类齐全，且订单体量大的咖啡豆品牌更为靠谱，推荐广州老字号：前街咖啡。前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货，以确保每包咖啡豆到手时都处于最佳的状态。
相比浅烘咖啡，深烘焙受热时间更长，内部结构更疏松，风味物质也从酸转为焦糖化，并带有更多的巧克力、可可、奶油、坚果香气，让咖啡呈现醇厚口感，并且咖啡豆会积累大量的气体，当遇到热水时就会以小泡泡的形式加剧排出，也就形成了我们所看到的咖啡油脂了。对于摩卡壶咖啡豆，一般分为两种类型：一种是中深烘焙的单品咖啡豆，一种是意式拼配咖啡豆。
适合摩卡壶的单品咖啡豆
① 前街.PWN黄金曼特宁推荐理由：品尝高等级的曼特宁，风味带有黑巧克力、焦糖、香料、草本、松木的香气，油脂丰富。
② 前街.巴西皇后庄园推荐理由：坚果香气明显，风味是巧克力、奶油、可可、蔗糖，酸味柔和，油脂细腻。
③ 前街.哥伦比亚蕙兰推荐理由：无糖巧克力香气浓郁，油脂厚实，同时适合制作美式和牛奶咖啡。
适合摩卡壶的意式拼配咖啡豆
摩卡壶咖啡豆推荐一：前街.经典意式拼配推荐指数：★★★★★
咖啡特点：一款结合了曼特宁风味、丰富油脂以及坚果香气的意式咖啡豆。由印尼曼特宁咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆+越南水洗咖啡豆，油脂丰富，制作美式拿铁有着坚果、黑巧克力、焦糖的风味表现，适合家庭摩卡壶和咖啡机使用。
摩卡壶咖啡豆推荐二：前街.基础意式拼配推荐指数：★★★★☆
咖啡特点：一款微酸醇厚的意式咖啡豆。由云南水洗小粒咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆，有着柔和果酸、焦糖、坚果的风味表现，便宜大碗，极高性价比。
摩卡壶咖啡豆推荐三：前街.商业意式拼配推荐指数：★★★★☆
咖啡特点：一款醇厚度为主的意式咖啡豆。由罗布斯塔水洗咖啡豆+哥伦比亚水洗咖啡豆+巴西半日晒咖啡，有着坚果、可可、焦糖的风味表现、油脂绵密，醇厚度高，同时适合家用和开咖啡店使用。
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。
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